व्रत में खाना है कुछ नया तो आज ही बनाये साबुदाने की खिचड़ी , जानिये पूरी विधि

लाइफस्टाइल डेस्क | साबूदाना खिचड़ी आज ही घर पर बनाये साबूदाना खिचड़ी जो आपकी सेहत के लिए भी काफी फायदेमंद है जो खाने में काफी टेस्ट होता हैं और आज ही बनाये घर पर साबूदाना खिचड़ी जानिये पूरी विधि |

सामग्री
1, कप साबूदाना, 1/2, टीस्पून चीनी, 2 हरी मिर्च कटी हुई,1/2., कप मूंगफली क्रश की हुई, 1, आलू उबला और छिला हुआ, 2 ,टीस्पून शुद्ध घी,1/4 टीस्पून सरसों के दाने, 2 , टेबलस्पून ताजा नारियल कसा हुआ, स्वादानुसार सेंधा नमक, 5-7 करी पत्ता, 1, टीस्पून हरी धनिया कटी हुई।

विधि
साबूदाना धोकर पानी में 2 घंटे के लिए भिगो दें ताकि अच्छी तरह फूल जाएं।आलू को छोटे टुकड़ों में काट लें। अब उसमें क्रश की हुई मूंगफली, चीनी और नमक अलग मिलाकर रखें।आलू को छोटे टुकड़ों में काट लें। अब उसमें क्रश की हुई मूंगफली, चीनी और नमक अलग मिलाकर रखें।
एक पैन में घी डालकर गर्म करें और सरसों के दाने चटकाएं। फिर जीरा, हरी मिर्च और करी पत्ता डालकर भूनें। आलू मिश्रण डालकर अच्छी तरह चलाएं।

साबूदान, जरूरतभर पानी और नमक डालें। आहिस्ते से मिलाएं। कसा हुआ नारियल और धनिया डालकर 2-3 मिनट तक चलाएं और आंच से उतारकर सर्विग प्लेट पर रखें। नीबू का रस डालकर गरमागरम सर्व करें।

 

 

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