आज ही घर में बनायें दाल मखनी पिज्जा, जानें पूरी रेसिपी

लाइफस्टाइल डेस्क | दाल मखनी खाने में सभी को काफी पसंद आती है, कभी चावल के साथ तो कभी रोटी के साथ। पिज्जा का नाम सुनते ही अधिकतर लोगों के मुंह में पानी आने लगता है और अगर कुछ नया टेस्ट हो, तो बात ही अलग होती है। लेकिन क्या कभी आपने दाल मखनी पिज्जा खाया है |

सामग्री
3 कप मैदा , 1 चम्मच नमक , 1 चम्मच चीनी , ऑयल ,दही , दाल मखनी, 2 टमाटर, 1 प्याज, थोड़े से स्वीट कॉर्न, थोड़ा सा पनीर कटा हुए ,नमक स्वादअनुसार , गरम मसाला, धनिया, लाल मिर्च , चांट मसाला , थोड़ा-सा लहसुन और अदरक ,

विधि
दाल मखनी पिज्जा बनाने के लिए सबसे पहले आपको इसका बेस यानि डो तैयार करना होगा। इसमें आप मैदा, 1 चम्मच नमक, चीनी और ऑयल मिलाएं। इसे साधारण आटे की तरह गूंथ लें और धीरे-धीरे ही पानी मिलाएं।
अपने पिज्जा बेस के आटे को आपको पतला नहीं होने देना है और अगर ऐसा होता है, तो इसमें सूखा आटा लगाकर इसे हल्का-सा टाइट बना लें। ध्यान रहे कि अधिक पानी की जगह आप ऑयल इस्तेमाल कर सकती हैं।

अपने पिज्जा बेस के आटे को आपको पतला नहीं होने देना है और अगर ऐसा होता है, तो इसमें सूखा आटा लगाकर इसे हल्का-सा टाइट बना लें। ध्यान रहे कि अधिक पानी की जगह आप ऑयल इस्तेमाल कर सकती हैं। जब तक डो तैयार हो रहा है, आप अपनी सॉस बना लें। सॉस के लिए टमाटर, प्याज में थोड़ा-सा नमक डालकर पैन में अच्छी तरह से उबाल लें। इसमें थोड़ी मात्रा में पानी मिलाएं, जब यह चारों ओर पानी छोड़ने लगे, तो इस टमाटर प्याज को मिक्सी में मिलाएं और पेस्ट बना लें।

अब सबसे जरूरी चीज तैयार करने के लिए आपको लहसुन और अदरक का पेस्ट बनाना है। इसमें गरम मसाला, चांट मसाला, बटर या घी डालकर अच्छी तरह से मिलाना है।अब आपका डो भी तैयार हो गया है, तो उसकी एक बॉल बनाएं और रोटी तरह गोल बेल लें, ध्यान रहे यह अधिक पतला नहीं होना चाहिए। कांटे वाली चम्मच की मदद से इसमें नीचे की ओर छोटे-छोटे छेद बना दें, जो पिज्जा को सही तरह से पका देंगे।
पिज्जा को कुछ देर ढ़क कर रखने के बाद, आप देखेंगे की थोड़ी-थोड़ी भाप आने लगी है। फिर आप समझ जाएं कि आपका दाल मखनी पिज्जा बिल्कुल तैयार है। अगर आपको ये स्टोरी अच्छी लगी तो इसे शेयर जरूर करें। ऐसी ही अन्य स्टोरी पढ़ने के लिए जुड़ी रहें हरजिंदगी से।

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