अपनी डाइट से नमक कम करना चाहते है तो अपनाएं ये टिप्स

नमक का ज्यादा सेवन हमारी सेहत के लिए बेहद हानिकारक होता है। इसे लेकर कुछ समय पहले विश्व स्वास्थ्य संगठन (डब्ल्यूएचओ) ने भी सोडियम इनटेक को लेकर अपनी एक रिपोर्ट जारी की थी, जिसमें यह बताया गया था कि सोडियम का ज्यादा सेवन दुनियाभर में मौत और cके मुख्य कारण में से एक है।सोडियम, जिसे शरीर के लिए सबसे जरूरी पोषक तत्वों में से एक माना जाता है, अगर ज्यादा मात्रा में इसका सेवन किया जाए तो दिल की बीमारियां, स्ट्रोक और समय से पहले मौत का खतरा बढ़ सकता है। खासतौर पर नमक में सोडियम की मात्रा अधिक होती है, इसलिए इसका कम सेवन ही शरीर के लिए फायदेमंद हो सकता है।अपनी डाइट से प्रोसेस्ड, डिब्बाबंद और अनहेल्दी जंक फूड को हटा दें, जिसमें नमक की मात्रा ज्यादा होती है। इसके बजाय ताजे फल, सब्जियां और साबुत अनाज का चयन करें।
परिवार के सदस्यों को ज्यादा नमक खाने से रोकने के लिए खाने की मेज से नमक और नमकीन सॉस आदि हटा दें।
खाना पकाने के दौरान नमक का ज्यादा इस्तेमाल करने के बजाय हर्ब्स, मसालों, लहसुन और खट्टे फलों का उपयोग करके अपने पसंदीदा व्यंजनों का स्वाद बढ़ाएं।
अगर आप अपना सॉल्ट इनटेक कम करना चाहते हैं, तो अपनी डाइट से आलू के चिप्स, फ्रेंच फ्राइज और क्रैकर जैसे नमकीन स्नैक्स को तुरंत हटा दें।
बर्गर, पिज्जा, फ्रेंच फ्राइज जैसे फूड आइटम्स का सेवन कम करें, क्योंकि इनमें नमक की मात्रा अधिक होती है।
पैकेज्ड फूड आइटम्स और पहले से पकाए गए ‘माइक्रोवेव डिनर’ से बचें। इनमें सोडियम की मात्रा बहुत अधिक होती है।
सलाद ड्रेसिंग और केचप जैसे मसालों से बचें। इनमें भी सोडियम की मात्रा बहुत अधिक होती है।
खाने में अतिरिक्त नमक डालने से बचें। नमकीन स्वाद के लिए नमक की जगह मसालों का प्रयोग करें। जहां संभव हो, कम सोडियम वाले विकल्पों का उपयोग करें।
पैकेज्ड फूड आइटम्स खरीदते समय उनमें मौजूद सोडियम की मात्रा के बारे में जानकारी लेने के लिए न्यूट्रीशन लेबल को जरूर पढ़ें।